• کارت هدیه
  • ثبت نام کنید
  • فروشگاه اینترنتی وارد شوید


سیب زمینی

سیب زمینی

 کسانی که زیاد سیب زمینی می خورند با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم روبه رو هستند. این خطر در زنان چاق و زنانی که زیاد سیب زمینی سرخ کرده می خورند بیشتر است .
هر چند سیب زمینی گیاه مفیدی است، اما شاخص گلیسمی بالایی دارد . سبب افزایش سریع و شدید قند خون می شود . با گذشت زمان، این افزایش قند خون به سلول های انسولین ساز لوزالمعده آسیب می رساند. وجود این سلول ها برای سوخت و ساز قند خون لازم است .
بزرگسالان کم تحرک یا مبتلا به اضافه وزن، به سبب مشکل مقاومت انسولین در برابر تأثیرات غذاهای حاوی شاخص گلیسمی بالا آسیب پذیری بیشتری دارند مقاومت انسولین پیش نشانه دیابت است که در آن سلول های بدن حساسیت خو را نسبت به انسولین از دست میدهند. شاخص گلیسمی در غلات سبوس دا۔ سبزیجات پر الیاف و میوه کمتر از سیب زمینی و آرد سفید است .


مقالات مرتبط


نظرات خود را برای ما در این بخش ثبت کنید. ( نظر شما پس از تایید مدیر به نمایش در خواهد آمد )