سیترات پتاسیم خوراکی

سیترات پتاسیم خوراکی سیگما آلدریچ

سیترات پتاسیم یک نمک پتاسیم اسید سیتریک با فرمول مولکولی C6H5K3O7 است. این ماده یک پودر کریستالی سفید و کمی مرطوب است. بدون بو با طعم شور است.
به عنوان یک افزودنی غذایی، سیترات پتاسیم برای تنظیم اسیدیته استفاده می شود و به نام E شماره E332 شناخته می شود.  از نظر دارویی، ممکن است برای کنترل سنگ های کلیه که از اسید اوریک یا سیستین به دست می آیند استفاده شود.
سیترات پتاسیم در بریتانیا به عنوان یک داروی بدون نسخه برای تسکین ناراحتی ناشی از عفونت های خفیف دستگاه ادراری با افزایش pH ادرار استفاده می شود.  در صورت احساس درد در ناحیه کلیه (خطر ایجاد سنگ کلیه) یا وجود خون یا چرک در ادرار، نباید به مردان داده شود. همچنین، بیماران مبتلا به فشار خون یا دیابت باید از مصرف سیترات پتاسیم بدون مشورت با پزشک عمومی خودداری کنند. به طور کلی به بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی، مشکلات قلبی و افراد مسن احتیاط توصیه می شود.

خواص فیزیکی و شیمیایی

نقطه ذوب:  در 230 درجه سانتیگراد تخریب می شود
چگالی:  1.187 گرم بر میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتی گراد
شکل ظاهری: جامد سفید رنگ
PH: 8.59
انحلال پذیری: محلول در آب 
گرید: خوراکی
دمای ذخیره سازی: 25 درجه سانتی گراد

روش های تولید

سیترات پتاسیم با افزودن بی کربنات پتاسیم یا کربنات پتاسیم به محلول اسید سیتریک تا زمانی که جوشش متوقف شود، فیلتر کردن محلول و تبخیر تا دانه بندی تولید می شود.

فروش سیترات پتاسیم خوراکی

فروشگاه اینترنتی آریا طب مفتخر است که می تواند شما را در پیشبرد اهداف صنعتی شما یاری کند. برای این منظور اکثر ترکیبات آزمایشگاهی در گرید صنعتی نیز موجود می باشند.

سیترات پتاسیم خوراکی یا سیترات تری پتاسیم یک نمک پتاسیم اسید سیتریک است که فرمول شیمیایی آن K است.₃ ج₆ اچ₅ O₇ است. از نظر فیزیکی و ساختاری پودری سفید رنگ است که می تواند آب را جذب کند. این نمک بی بو است و طعمی شبیه نمک نمکی دارد. این ترکیب حاوی 38.28 درصد وزنی پتاسیم است. سیترات پتاسیم در قالب یک ترکیب آب، ظرفیت جذب آب بالایی دارد. از سیترات پتاسیم در مصارف مختلفی استفاده می شود که یکی از مهمترین کاربردهای این ترکیب استفاده از آن به عنوان افزودنی غذایی است که می تواند اسیدیته غذا را تنظیم کند. سیترات پتاسیم همچنین در داروهای کلیه برای کنترل سنگ کلیه ناشی از اسید اوریک و سیستئین استفاده می شود. لازم به ذکر است که سیترات پتاسیم خوراکی از نظر ایمنی یک ترکیب بی خطر است.

خواص سیترات پتاسیم خوراکی

• محلول در آب
• پودر جامد
• رنگ سفید
• بدون خطر
• قابلیت استفاده در غذاها

کاربردهای خوراکی سیترات پتاسیم

• تنظیم کننده طعم غذا
• نگهدارنده مواد غذایی

سیترات پتاسیم خوراکی بخرید

سیترات پتاسیم خوراکی را می توانید از فروشگاه اینترنتی آریا طب با قیمت مناسب و کیفیت تضمینی خریداری کنید. در صورت تمایل به دریافت اطلاعات تکمیلی با کارشناسان آریا طب تماس حاصل فرمایید. محصولات خریداری شده در کمترین زمان ممکن به تمام نقاط ایران ارسال خواهد شد.

کاربردها

سیترات پتاسیم به سرعت جذب می شود و از طریق ادرار دفع می شود.  از آنجایی که این نمک قلیایی است، در کاهش درد و تکرر ادرار در زمانی که این نمک ناشی از ادرار بسیار اسیدی باشد، موثر است.  برای این منظور در سگ ها و گربه ها استفاده می شود، اما عمدتا به عنوان یک ادرار آور غیر تحریک کننده استفاده می شود.
سیترات پتاسیم یک راه موثر برای درمان/ مدیریت نقرس و آریتمی است، اگر بیمار هیپوکالمیک باشد.
به طور گسترده ای برای درمان سنگ های ادراری (سنگ کلیه) استفاده می شود و اغلب توسط بیماران مبتلا به سیستینوری استفاده می شود.
سیترات پتاسیم به عنوان یک بافر عمل می کند و pH محصول را ثابت نگه می دارد، یک تنظیم کننده pH و یک تثبیت کننده محصول است.
برای استفاده به عنوان یک پرکننده الکترولیت و در درمان هیپوکالمی نیز استفاده می شود.
بدر صنایع غذایی، دارویی و سایر صنایع، به عنوان عوامل بافر، عوامل کیلیت، عوامل طعم دهنده، تثبیت کننده ها، آنتی اکسیدان ها، نمک های امولسیون کننده استفاده می شود.

نکات ایمنی

مسمومیت از راه وریدی  
هنگامی که حرارت داده می شود تا تجزیه شود، بخارهای سمی K2O منتشر می کند.

نکات انبارداری

در دمای توصیه شده و در جای تاریک نگهداری شود.