اسید مالیک

مالیک اسید سیگما آلدریچ

اسید مالیک چیست ؟ 
اسید مالیک یک اسید دی کربوکسیلیک با فرمول مولکولی C 4 H 6 O 5 است. نمک های اسید مالیک به نام مالات شناخته می شوند. این توسط همه موجودات زنده ساخته می شود و به طعم ترش میوه ها کمک می کند. به دلیل این خاصیت، معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود. 
اسید مالیک، یک ترکیب آلی است که توسط همه موجودات زنده به عنوان بخشی از چرخه اسید سیتریک ساخته می شود، از نظر ساختار بلوری، محلول در آب و بی رنگ است. اسید مالیک اولین بار در سال 1785 توسط کارل ویلهلم شیلی، شیمیدان سوئدی، از آب سیب جدا شد. این ماده شیمیایی نام خود را از این رویداد گرفته است، زیرا کلمه لاتین سیب malum است. اسید مالیک نقش مهمی در دادن طعم ترش دلپذیر به غذاها به ویژه میوه ها دارد. اسید مالیک معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی در غذاهایی مانند چیپس سیب زمینی و آب نبات استفاده می شود. به جای استفاده از اسید سیتریک برای ایجاد طعم ترش، آب نبات هایی که نیاز به طعم ترش شدیدتری دارند، از اسید مالیک استفاده می کنند. چیپس های طعم دار نمک و سرکه از اسید مالیک برای ایجاد طعم ترش جذاب استفاده می کنند.
خواص اسید مالیک
نام    اسید مالیک
ظاهر    جامد سفید کریستالی
فرمول مولکولی    C 4 H 6 O 5
نقطه ذوب    130 درجه سانتی گراد
تراکم    1.609 گرم سانتی متر -3
جرم مولی    134.087 g·mol -1
حلالیت در آب    محلول
موارد استفاده از اسید مالیک
در داروها استفاده می شود
برای درمان فیبرومیالژیا استفاده می شود
برای درمان زگیل، آکنه و سایر مشکلات پوستی روی پوست استفاده می شود
به عنوان طعم دهنده در غذا استفاده می شود
برای تنظیم اسیدیته لوازم آرایشی استفاده می شود .
استفاده از آن در داروها عمده است. استفاده دیگر برای درمان فیبرومیالژیا است. افراد برای درمان زگیل، آکنه و سایر مشکلات پوستی آن را روی پوست می‌مالند. از آن به عنوان طعم دهنده در غذا استفاده می شود. و همچنین از آن برای تنظیم اسیدیته لوازم آرایش استفاده می شود . 

فروش اسید مالیک

اسید مالیک یا آب سیب یک آلفا هیدروکسی (اسید میوه) است. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای کربوکسیلیک هستند که یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها اضافه شده است. اسید اصلی موجود در سیب، به خصوص سیب نارس و سایر میوه ها، اسید مالیک است. با وجود نام ترسناکش، اسید مالیک ریشه در کلمه لاتین malum به معنای سیب دارد. این ماده برای اولین بار در سال 1785 از آب سیب جدا شد و همان چیزی است که به غذاها و نوشیدنی ها طعم ترش می دهد.

شرکت آریا طب در زمینه فروش اینترنتی مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی فعال می باشد. اسید مالیک بهترین کیفیت را با قیمت مناسب به مشتریان ارائه می دهد. برای اطلاع از قیمت و خرید اینترنتی این محصول می توانید جدول زیر را مشاهده نمایید.

خواص اسید مالیک

• اسید مالیک آبرسان است. یعنی با حفظ رطوبت در پوست به مرطوب نگه داشتن پوست کمک می کند.
• نقطه ذوب این اسید کمتر از اسید سیتریک است و به همین دلیل از آن در تهیه آب نبات های سخت استفاده می شود.
• اسید مالیک با از دست دادن آب به اسید فوماریک تبدیل می شود.

موارد استفاده از اسید مالیک

• در صنایع غذایی از این اسید برای تهیه مخلوطی از نوشیدنی های خشک، نوشابه های گازدار، ژله و ... استفاده می شود.
• از آن در تولید آب میوه ها و آب نبات های مختلف استفاده می شود.
• اسید مالیک به عنوان نگهدارنده چربی ها و روغن ها استفاده می شود.
• اسید مالیک باعث تقویت قلب و کبد می شود.
• اسید مالیک در تولید برخی از محصولات بهداشتی مانند خمیر دندان استفاده می شود.

اسید مالیک بخرید

فروشگاه اینترنتی آریا طب آماده ارائه خدمات در زمینه فروش اسید مالیک با برند مرک آلمان و با بهترین قیمت به مشتریان می باشد. اسید مالیک را می توانید به هر میزان که بخواهید و در بسته بندی های مختلف از آریا طب تهیه کنید. برای خرید اسید مالیک می توانید با کارشناسان فروش ما به صورت تلفنی تماس حاصل فرمایید.

مزایایی سلامتی اسید مالیک

یکی از مهمترین مزایای سلامتی که اسید مالیک به بدن انسان ارائه می دهد این است که متابولیسم و توانایی بدن برای تولید انرژی را افزایش می دهد. بدون سطوح کافی اسید مالیک در بدن، شما سریع‌تر پیر می‌شوید زیرا بدن توانایی خود را برای تولید انرژی موثر از دست می‌دهد. این ماده شیمیایی همچنین به درد عضلانی کمک می کند و از خستگی ماهیچه ها جلوگیری می کند. به همین دلیل از اسید مالیک برای درمان درد شدید عضلانی ناشی از فیبرومیالژیا استفاده می شود. علاوه بر این، اسید مالیک در بسیاری از محصولات بهداشتی و مراقبت از پوست یافت می شود. در دهانشویه، این ماده شیمیایی با عمل به عنوان یک ضد عفونی کننده دهان و تشویق تولید بزاق به بهداشت دندان کمک می کند. هنگامی که اسید مالیک روی پوست استفاده می شود، منافذ را سفت می کند، چین و چروک ها را کاهش می دهد و رنگ را یکدست می کند.