دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه

دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه: کاربردها، خواص و نکات کلیدی

دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه (Na2HPO4·12H2O) یک ترکیب شیمیایی است که به طور گسترده در صنایع مختلف، از جمله داروسازی، مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و آزمایشگاه‌ها استفاده می‌شود. این ماده، فرم هیدراته دی سدیم هیدروژن فسفات است که حاوی 12 مولکول آب در ساختار خود می‌باشد. در این مقاله، به بررسی جامع دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه، خواص، کاربردها و نکات کلیدی مرتبط با آن می‌پردازیم.

دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه چیست؟

دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه، نمک دی سدیم اسید فسفریک است که به صورت کریستال‌های سفید رنگ و محلول در آب در دسترس است. حضور 12 مولکول آب در ساختار این ماده، حلالیت آن را افزایش داده و خواص منحصر به فردی به آن می‌بخشد.

خواص کلیدی دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه:

• حلالیت بالا در آب: به دلیل حضور 12 مولکول آب، این ماده به راحتی در آب حل می‌شود.

• خاصیت بافری: دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه می‌تواند به عنوان یک عامل بافر در محلول‌های آبی عمل کند و pH را در محدوده مشخصی حفظ کند.

• پایداری شیمیایی: این ماده در شرایط مختلف شیمیایی پایدار است و خواص خود را حفظ می‌کند.

• کریستالی بودن: این ماده به صورت کریستال های سفید رنگ یافت می شود.

کاربردهای دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه:

دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه در صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:

• صنایع داروسازی:

  • به عنوان عامل بافر در تولید داروها استفاده می‌شود.

  • در تولید محلول‌های تزریقی کاربرد دارد.

  • برای تولید داروهای مربوط به درمان عفونت های دستگاه ادراری و سنگ کلیه.

• صنایع غذایی:

  • به عنوان عامل بافر و تنظیم کننده pH در تولید محصولات غذایی استفاده می‌شود.

  • به عنوان امولسیون کننده در برخی از مواد غذایی کاربرد دارد.

  • در تغلیظ شیر، و تولید پنیر و ماکارونی کاربرد دارد.

• آزمایشگاه‌ها:

  • در تولید محلول‌های بافر استفاده می‌شود.

  • در آزمایش‌های بیوشیمیایی کاربرد دارد.

• تصفیه آب:

  • در تصفیه آب دیگ های بخار جهت جلوگیری از ایجاد رسوب.

نکات ایمنی:

• دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه به طور کلی ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما در صورت تماس با پوست یا چشم، ممکن است باعث تحریک شود. بنابراین، هنگام استفاده از آن، از دستکش و عینک محافظ استفاده کنید.

• این ماده را در مکان های خشک و خنک نگهداری کنید.

نتیجه گیری:

دی سدیم هیدروژن فسفات 12 آبه یک ماده شیمیایی با ارزش و کاربردی است که در صنایع مختلف نقش مهمی ایفا می‌کند. با رعایت نکات ایمنی و استفاده صحیح از این ماده، می‌توان از مزایای آن به طور کامل بهره‌مند شد.