سوربیتول سیگما

سوربیتول سیگما آلدریچ

سوربیتول چیست؟ سوربیتول که D-sorbitol و D-glucitol نیز نامیده می شود، نوعی کربوهیدرات است. در دسته ای از الکل های قندی به نام پلیول ها قرار می گیرد. این ترکیب قابلیت انحلال پذیری در آب را دارد. سوربیتول به شکل طبیعی از گروهی از میوه ها به دست می آید.
ساختار شیمیایی سوربیتول سیگما
D-گلوسیتول D-enantiomer گلوسیتول است (همچنین به عنوان D-sorbitol شناخته می شود). این ماده به عنوان یک عامل شیرین کننده، یک ملین، یک متابولیت، یک کاتارتیک، یک متابولیت انسانی، یک مرطوب کننده مواد غذایی، یک متابولیت ساکارومایسس سرویزیه، یک متابولیت اشرشیاکلی و یک متابولیت موش است.
سوربیتول یک الکل قندی است که در میوه ها و گیاهان یافت می شود سوربیتول جذب نشده از طریق فشار اسمزی آب را در روده بزرگ نگه می دارد و در نتیجه پریستالسیس روده را تحریک می کند و اثر مدر، ملین و کاتارتیک خود را اعمال می کند. علاوه بر این، سوربیتول یک سوم کالری کمتر و 60 درصد فعالیت شیرین کنندگی ساکارز دارد و به عنوان جایگزین قند در دیابت استفاده می شود.

خواص فیزیکی و شیمیایی سوربیتول سیگما
•    فرمول شیمیایی:  C6H14O6
•    جرم مولی: 182.17 گرم بر مول
•    ظاهر: پودر کریستالی سفید
•    نقطه ذوب: 94-96 درجه سانتیگراد
•    حلالیت: در آب

کاربرد سوربیتول سیگما
سوربیتول یک الکل قندی است. اول در اغلب در غذاها به جای شکر سنتی استفاده می شود. سوربیتول حاوی تقریباً دو سوم کالری قند سفره است و حدود 60 درصد شیرینی را فراهم می کند. دوم، این شیرین کننده اغلب به غذاهایی که برای افراد مبتلا به دیابت به بازار عرضه می شود، اضافه می شود. این به این دلیل است که در مقایسه با غذاهایی که با شیرین کننده های سنتی مانند شکر میز تهیه می شوند، هنگام مصرف تأثیر بسیار کمی بر سطح قند خون دارد. از نظر تجاری، سوربیتول برای حفظ رطوبت، افزودن شیرینی، و ایجاد بافت به محصولات، و همچنین به طور بالقوه برای سلامت گوارش و دهان استفاده می شود.

فروش سیگما سوربیتول

فروشگاه اینترنتی آریا طب فعال در زمینه فروش مواد شیمیایی و تجهیزات آزمایشگاهی آمادگی خود را جهت فروش سیگما سوربیتول اعلام می دارد. در صورت دریافت اطلاعات تکمیلی در مورد این محصول می توانید با کارشناسان آریا طب تماس حاصل فرمایید.
سوربیتول سیگما نوعی الکل قندی است که با فرمول C6H14O6 به دنیا معرفی شد. جرم مولی این ماده 17/182 گرم بر مول و نقطه ذوب آن 95 درجه سانتیگراد است. این ماده در دمای 296 درجه سانتیگراد می جوشد و چگالی آن 1.489 گرم بر سانتی متر مکعب است.

خواص سیگما سوربیتول

• یکی از ویژگی های متمایز سیگما سوربیتول جذب رطوبت آن است که به آرامی در بدن انسان متابولیزه می شود.
• خوب است بدانید که سیگما سوربیتول در برابر حرارت زیاد مقاوم است و به سرعت متبلور نمی شود.
• این ماده شربتی مایعی شفاف، بی بو و شیرین است. البته طعم خاصی ندارد.
• یکی دیگر از ویژگی های این ماده سمی نبودن آن است. در عین حال، این الکل قند قابل اشتعال نیست.
• سوربیتول سیگما اثر تثبیت کنندگی دارد و از جذب و از بین رفتن رطوبت بدن جلوگیری می کند.
• برای بهبود طعم خمیر دندان استفاده می شود.
• این ماده فاسد نشدنی است.

کاربردهای سوربیتول سیگما

• مورد استفاده در صنایع غذایی، صنایع پزشکی، تولید دارو، لوازم آرایشی و بهداشتی
• در تولید امولسیون ها، سوسپانسیون ها و کرم ها استفاده می شود.
• مورد استفاده در تولید کیک، کلوچه، شکلات های رژیمی، آب نبات های سخت، آدامس های کم شیرین
• در تولید تنباکو و کاغذ استفاده می شود

خرید سیگما سوربیتول

شما می توانید سوربیتول سیگما را با قیمت مناسب و کیفیت تضمینی از فروشگاه اینترنتی آریا طب خریداری کنید. سفارش سیگما سوربیتول را در این صفحه ثبت کنید تا آریا طب خرید شما را در کمترین زمان ممکن به تمام نقاط ایران ارسال کند.

نکات ایمنی سوربیتول سیگما
بیشتر سوربیتول را می توان در دمای اتاق (25 درجه سانتیگراد) نگهداری کرد. نباید منجمد یا در محیط های گرم نگهداری شود، زیرا ممکن است عمر مفید آن را کاهش دهد. اگر به درستی ذخیره شود، بیشتر محصولات معمولاً 6 تا 12 ماه دوام می آورند، اگرچه این بستگی به شکل و برند دارد.
مصرف سوربیتول یا سایر الکل های قندی در مقادیر زیاد می تواند باعث نفخ و اسهال در برخی افراد شود، به خصوص اگر عادت به مصرف منظم آنها نداشته باشید. این می تواند یک نتیجه ناخوشایند برای برخی باشد، اما اثر مطلوب برای کسانی که از آن برای تقویت فعالیت روده استفاده می کنند. خوشبختانه، سایر عوارض جانبی سوربیتول غیر معمول به نظر می رسد. شایع ترین شکایت گزارش شده اسهال است، اگرچه ممکن است با گرفتگی شکم یا حالت تهوع همراه باشد. با این حال، در حالی که برخی از ملین ها می توانند عادت ساز باشند و نباید برای دوره های طولانی استفاده شوند. گفته می شود، با توجه به اینکه با کشیدن مایع به روده ها برای تقویت فعالیت روده کار می کند، فقط باید طبق دستورالعمل استفاده شود. سوربیتول علیرغم عوارض جانبی بالقوه آن، توسط بسیاری از مقامات بهداشت جهانی، از جمله FDA، کمیته مشترک خبره FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی (JECFA) منبع مورد اعتماد، و اتحادیه اروپا مورد بررسی قرار گرفته و به عنوان ایمن برای مصرف شناخته شده است.