پتاسیم برومات

پتاسیم برومات قطران شیمی

پتاسیم برومات یک ترکیب یا نمک یونی است که از K + و BrO 3 - تشکیل شده است. این یک ترکیب معدنی است. این ماده یک عامل اکسید کننده قوی است و در هند به طور گسترده در تهیه نان استفاده می شود. بر اساس یک گزارش 84 درصد از انواع محصولات نان حاوی برومات پتاسیم هستند. استفاده از برومات پتاسیم در نان ها برای ما بسیار مضر است زیرا برومات پتاسیم سرطان زا است. در ژاپن، چین، بریتانیا، کانادا، برزیل، استرالیا و نیوزلند ممنوع است.  برومات پتاسیم یک پودر کریستالی سفید است که به عنوان یک عامل اکسید کننده قوی عمل می کند و برومات پتاسیم است. برومات پتاسیم با نام های دیگری مانند اسید برومیک یا نمک پتاسیم نیز شناخته می شود
خواص برومات پتاسیم در زیر ذکر شده است:
به صورت پودر کریستالی سفید یافت می شود. این یک عامل اکسید کننده قوی است.جرم مولی آن 167 گرم بر مول است.چگالی آن 3.27 گرم بر سانتی متر -3 است.نقطه ذوب آن 350 ℃ است.نقطه جوش آن 370 ℃ است.در دماهای بالاتر تجزیه می شود. در آب محلول است. با افزایش دما، حلالیت آن در آب نیز افزایش می یابد. به عنوان مثال، در دمای 0 ℃ ، 3.1 گرم برومات پتاسیم در 100 میلی لیتر آب محلول است در حالی که در دمای 40 درجه سانتیگراد، 13.3 گرم برومات پتاسیم در 100 میلی لیتر آب محلول است. با آب به شدت واکنش نشان می دهد‌ .
 در استون نامحلول است. ساختار کریستالی آن شش ضلعی است. ماده غیر قابل اشتعال آن دوز خوراکی 157 میلی گرم بر کیلوگرم آن می تواند کشنده باشد. یک ماده سرطان زا است. PH آن در محدوده 5 تا 9 در دمای 25 درجه سانتیگراد است.

فروش ماده شیمیایی قطران برومات پتاسیم

شرکت اینترنتی آریا طب فعال در این زمینه فروش مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی آماده ارائه خدمات در زمینه فروش انواع ترکیبات آلی، معدنی و بیولوژیکی با کیفیت عالی و قیمت مناسب به مشتریان می باشد. اطلاعات محصول به شرح زیر است و برای اطلاع از قیمت و خرید ماده شیمیایی قطران برومات پتاسیم می توانید از این صفحه استفاده نمایید.

برومات پتاسیم یک ترکیب معدنی است. این ترکیب حلالیت خوبی در آب دارد. بارمات پتاسیم باید در دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد نگهداری شود. این ترکیب یک ترکیب پایدار است، اما در حضور مواد قابل اشتعال می تواند مشتعل شود. همچنین با مواد آلی، عوامل کاهنده قوی و آلومینیوم ناپایداری را نشان می دهد. برومات پتاسیم یک اکسید کننده قوی در نظر گرفته می شود. برومات پتاسیم در صنایع مختلفی استفاده می شود، به عنوان مثال در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی در فرآیند پخت نان استفاده شده است. برومات پتاسیم تار شیمیایی در بسته بندی های 20 گرمی عرضه می شود.

ویژگی های شیمیایی قطران برومات پتاسیم

• ترکیب معدنی
• محلول در آب
• پودری
• رنگ سفید
• اکسیدان قوی
• خاصیت سرطان زایی
• بسته بندی 20 گرمی

کاربرد قطران برومات پتاسیم در شیمی

• افزودنی در صنایع غذایی
• به عنوان یک عامل اکسید کننده در محلول های اسیدی استفاده می شود
• استفاده در شیمی تجزیه

کیمیای قطران برومات پتاسیم بخرید

فروشگاه آریا طب عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی مفتخر است که انواع ترکیبات آلی، ترکیبات معدنی و ترکیبات بیولوژیکی را با کیفیت تضمینی و قیمت مناسب به تمامی خریداران در سراسر کشور تحویل دهد. هم اکنون می توانید از طریق این صفحه سفارش خرید ماده شیمیایی قطران برومات پتاسیم را انجام دهید. در صورت بروز هرگونه مشکل در مراحل سفارش و خرید کالا از طریق شماره های درج شده در سایت با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.

تهیه
برومات پتاسیم با استفاده از گاز برم و هیدروکسید پتاسیم تولید می شود. هنگامی که گاز برم از روی هیدروکسید پتاسیم داغ عبور می کند، هیپوبرومیت پتاسیم تولید می کند. هیپوبرومیت پتاسیم در عدم تناسب، برومات پتاسیم می دهد. برمید پتاسیم و آب به عنوان محصولات جانبی تولید می شوند. واکنش در زیر آورده شده است -3Br 2 + 6KOH 🡪 KBrO 3 + 5KBr + 3H 2 Oروش دیگر تهیه برومات پتاسیم شامل الکترولیز محلول بروماید پتاسیم است. در الکترولیز محلول آبی KBr، برومات پتاسیم به دست می آید. همانطور که در دمای 0 ℃ ، برمید پتاسیم حلالیت بسیار بیشتری نسبت به برومات پتاسیم نشان می دهد، بنابراین، پس از تشکیل برومات پتاسیم، محلول تا 0 ℃ سرد می شود و تمام برومات پتاسیم رسوب می کند در حالی که تمام برومید پتاسیم در محلول باقی می ماند. این هر دو روش تولید برومات پتاسیم بسیار شبیه به تولید کلرات است .
کاربرد
 برومات پتاسیم در پخت به عنوان یک افزودنی استفاده می شود. از سال 1923 به عنوان یک عامل اکسید کننده و نرم کننده خمیر به صورت تجاری برای تهیه نان استفاده می شود. با تقویت شبکه گلوتن گندم، خواص پخت آرد/خمیر را بهبود می بخشد. بنابراین احتباس گاز در غذاهای پخته شده را بهبود می بخشد و حجم آنها را افزایش می دهد. تا دهه 1980 و 1990 در بسیاری از کشورها در مقیاس وسیع مورد استفاده قرار می گرفت اما اخیراً استفاده از آن به دلیل خواص سرطان زا کاهش یافته است.
 برومات پتاسیم به عنوان یک اکسید کننده برای تقویت خمیر و افزایش خاصیت ارتجاعی آن استفاده می شود. به پخت نان یکدست و سفید شده کمک می کند به عنوان بهبود دهنده آرد استفاده می شود در تولید جو مالت استفاده می شود منبع برم است در خمیر دندان به عنوان ضد عفونی کننده و قابض استفاده می شود.